Citrosol antioxidant 30gr – Protecție împotriva oxidării vinului

Antioxidant si conservant pentru vinuri; previne toate modificarile si oxidarile in general, dand vinului limpezire si stabilitate.

COMPOZITIE
Metabisulfit de potasiu (50%), Acid citric (23%), L – acid ascorbic (23%) acid metatartric
(4%).

CARACTERISTICI GENERALE
Aspect: pudra alba omogenizata cu aroma slaba de dioxid de sulf.
CITROSOL rH este un antioxidant puternic ce contine compusi care actioneaza sinergic impotriva alterarii vinului la contactul cu aerul sau in cazul pierderii de culoare. Acidul ascorbic reduce rapid oxigenul dizolvat in vin; combinat cu acidul citric, previne formarea sarurilor complexe pe baza de fier care pot provoca albirea sau precipitarea nedorita in vin.
Dioxidul de sulf continut in compozitie scade potentialul de oxido-reducere si are o actiune reductoare de lunga durata. Aceste proprietati permit CITROSOL-ului rH sa pastreze culoarea, limpiditatea si buchetul vinurilor finite, chiar si in cazul pastrarii indelungate a vinului.

CITROSOL rH si sorbatul de potasiu este combinatia ideala pentru efectul de stabilitate biologica ale vinului.

UTILIZARE
Recomandat pentru tratarea tuturor tipurilor de vin, in special a celor premium in care caracteristica fizico-chimica a vinului finit nu trebuie sa fie afectata.
CITROSOL rH este indispensabil in tratarea vinurilor cu nivel de alcool si aciditate scazut.
CITROSOL rH nu formeaza precipitat si poate fi adaugat in vin ca un stabilizator final dupa incheierea proceselor de vinificare si conditionare a vinului.

DOZA
De la 10 pina la 20 g/hL pentru uz general
De la 20 pina la 40 g/hL pentru vinurile predispuse catre alterarea fizico-chimica

10 g/hl de CITROSOL rH genereaza aprox. 28 mg/L de SO2.

INSTRUCTIUNI DE UTILIZARE
Dizolvati cantitatea de CITROSOL rH in 10 parti de vin si adaugati direct in vinul supus tratari, amestecati continuu si evitati contactul cu aerul.

Ambalaj sigilat: pastrati produsul in spatii aerisite (temperatura sub 25 °C), spatii uscate si bine ventilate.
Ambalaj deschis: sigilati cu precautiune ambalajul si pastrati cum e mentionat mai sus,feriti de umiditate (produsul este higroscopic); produsul deschis necesita o utilizare cat mai curand posibila.
Produs aprobat pentru uz oenologic, in concordanta cu EC 1493/99